День Святого Себастьяна (San Sebastian) отмечается каждый год 20 января в муниципалитете Адехе, что на юге острова Тенерифе. Празднует весь муниципалитет и всегда собирается много людей. Люди съезжаются с других регионов. Эта традиция началась еще в 16 веке и до сих пор островитяне соблюдают этой обычай и тщательно готовятся к нему.
Сан-Себастьян — один из покровителей муниципалитета Адехе, он является покровителем не только людей, но и всего живого.
Великий день Сан-Себастьяна начинается рано утром со Святой Мессы, после чего почтенный образ Святого мученика проносят по улицам от храма к океану, донося до пляжа Ла Энрамада (Playa de la Enramada). Сопровождаемые окружены несколькими всадниками на лошадях.
После этого, жители города собираются возле церкви, встречая Святого Себастьяна и наслаждаются шоу конно-спортивного сопровождения, другие приводят стада овец, коз и своих домашних питомцев. Заканчивается сопровождение на пляже купанием парнокопытных, тем самым Святой Себастьян дарует благословение животным, а больным исцеление.
Потом праздник продолжается на главной площади у Церкви Сан-Себастьян, куда стекается вся толпа после обряда купания. Люди заходят в церковь, молятся, отдают дань своей верой, дотрагиваются до образа Святого.
Фольклорная музыка и различные выступления происходят в этот момент. На площади открывается ярмарка с канарскими ремесленными изделиями, продуктами питания в виде сыров, вина и меда, создавая колорит и поднимая настроение у собравшихся.
